Các món ăn làm từ miến dong ngon miệng dễ chế biến

Miến dong là một lựa chọn phổ biến trong các bữa tiệc ngày lễ tết, lễ cúng, lễ giỗ, hoặc đơn giản chỉ là một món ăn thường xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày để đổi khẩu vị. Miến dong thường được chế biến thành món nước như miến măng vịt, miến lòng gà, hoặc món xào như miến xào cua. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức nấu miến dong đơn giản và dễ thực hiện hơn, hãy tham khảo ngay các công thức món ngon từ miến dong dưới đây.

Miến dong trộn kiểu Hàn Quốc

Dưới đây là danh sách các nguyên liệu và cách sơ chế để làm món miến dong trộn Hàn Quốc, một món ăn cực kỳ đơn giản:

Nguyên liệu:

• Thịt bò mềm: 300 gram hoặc thịt heo
• ½ củ hành tây
• ½ củ cà rốt
• Rau bó xôi
• ½ gói miến dong
• 1 thìa canh nước tương
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 1 thìa canh mè (vừng) đã rang chín
• ½ thìa canh dầu mè nguyên chất
• 1 thìa canh tỏi băm
• Dầu ăn

Cách sơ chế:

• Thái thịt bò mỏng, sau đó trộn với ½ thìa cà phê muối, hạt tiêu, và ½ thìa cà phê dầu mè.
• Cắt cà rốt, hành tây, và rau bó xôi thành khúc ngắn, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
• Cắt cà rốt thành sợi và bổ múi hành tây.
• Đun sôi nước, sau đó thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và sơ chế rau bó xôi bằng cách chần qua nước sôi, sau đó ngâm trong nước lạnh để ráo nước.
• Trên bếp, hâm nóng chảo và thêm dầu ăn. Phi thơm hành tây, sau đó thêm cà rốt và đảo đều cho chín tới. Nêm gia vị vừa ăn và đổ ra dĩa.
• Sử dụng chảo đó để phi thơm tỏi, sau đó thêm thịt bò và xào nhanh với lửa lớn để thịt bò không bị dai.
• Đun sôi nước và luộc miến trong 1 phút hoặc cho đến khi thấy sợi miến đã mềm. Sau đó, ngâm sợi miến trong nước đá lạnh để giữ cho chúng dai hơn, sau đó để ráo nước.

Hướng dẫn trộn miến Hàn Quốc:

• Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế (thịt bò, rau bó xôi, cà rốt, hành tây, và miến dong) vào một thố lớn.
• Nêm thêm nước tương, đường, hạt nêm, dầu mè, và mè rang, sau đó trộn đều.
• Gia giảm gia vị theo sở thích cá nhân.
• Bày hỗn hợp vừa trộn lên đĩa, rắc ít mè rang và hành ngò lên trên để trang trí.
• Có thể ăn kèm với nước tương và ớt tươi nếu muốn thêm hương vị.

Miến xào cay Trung Quốc

Để thực hiện món miến dong xào cay Trung Quốc thơm ngon đặc trưng, bạn có thể làm theo các bước dưới đây:

Nguyên liệu:

• 100g miến
• 1 củ hành tây
• 1 củ hành tỏi
• 1/2 củ cà rốt
• 1/2 củ cải thảo
• 1/2 củ cải trắng
• 1/2 củ cải đỏ
• 1/4 củ cải ngọt
• 5-6 tép tỏi
• 1-2 quả ớt tươi
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê đường
• 1,5 muỗng canh nước tương
• 1/2 muỗng cà phê dầu mè

Các bước thực hiện:

• Bắt đầu bằng việc bóc vỏ và giã nhuyễn hành tây cùng tỏi.
• Rửa sạch cà rốt, cải thảo, cải trắng, cải đỏ, cải ngọt, và sau đó cắt chúng nhỏ.
• Cắt ớt tươi thành lát mỏng.
• Hãy ngâm miến trong nước ấm khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
• Trên một chảo, đổ dầu ăn và đun nóng, sau đó phi thơm hành, tỏi, và ớt.
• Tiếp theo, cho cà rốt, cải thảo, cải trắng, cải đỏ, cải ngọt vào và xào đều khoảng 2-3 phút, sau đó thêm nước tương và đảo đều.
• Đặt miến vào chảo và trộn đều với các loại rau củ.
• Tiếp theo, thêm đường, tiêu, và dầu mè vào chảo, đảo đều cho đến khi miến dong chín và thấm đều gia vị.

Cuối cùng, bạn có thể thêm miếng bánh tráng, rau sống, và thịt gà hoặc thịt heo nướng lên miếng bánh tráng và rắc vừng rang trên miếng miến xào cay Trung Quốc trước khi thưởng thức.

Chúc bạn thành công và thưởng thức món miến dong xào cay Trung Quốc theo đúng khẩu vị của bạn!

Miến Hải sản

Danh sách nguyên liệu

200g miến
100g mực
100g tôm
1 quả trứng gà
1/2 trái ớt chuông
1 củ hành tím
2 nhánh hành lá
1 nhánh gừng
1 bó ngò tây
4 lá cải thảo
2 nhánh cải ngồng
1/2 muỗng canh dầu hào
1/2 muỗng canh nước tương
3 muỗng canh dầu ăn
Gia vị thông dụng (muối, hạt nêm, bột ngọt) một ít.

Cách chế biến Miến xào hải sản

• Bước 1: Sơ chế rau củ quả
• Bước 2: Chần sơ mực và tôm
• Bước 3: Xào tôm và mực
• Bước 4: Xào miến

Sau khi hoàn tất việc xào mực, tôm, và trứng, bạn tiếp tục bằng việc cho miến vào chảo và đảo đều trong khoảng 2 phút, để miến chín khoảng 40%. Sau đó, bạn thêm cải thảo và rau cải ngồng vào và tăng lửa lên đến mức lớn, đảo đều cho đến khi rau cải hơi mềm, sau đó thêm 1/2 muỗng canh dầu hào.

Tiếp theo, đảo đều cho đến khi rau cải chín tới, sau đó bạn thêm cần tây, hành lá, và ớt chuông vào. Xào trong khoảng 1 phút với lửa vừa cho đến khi ớt chuông chín, sau đó thêm 1 muỗng cà phê tiêu vào, trộn đều. Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn và tắt bếp.

Hoàn thành món ăn từ miến dong!

Miến dong nấu măng vịt

Dưới đây là cách sơ chế và chế biến món miến dong nấu măng vịt thơm ngon đúng vị:

Sơ chế:

• Sử dụng gừng và muối để chà xát lên da vịt. Sau đó, rửa vịt bằng rượu trắng để khử mùi hôi, và sau đó rửa lại vịt bằng nước sạch.
• Rửa sạch măng khô và luộc chúng cho đến khi mềm. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
• Ngâm nấm hương trong nước ấm cho đến khi chúng mềm. Rửa sạch nấm, cắt bỏ chân nếu có, và thái miếng nhỏ vừa ăn hoặc để nguyên tùy theo sở thích.
• Băm nhuyễn hành tím.
• Rửa sạch ớt, sau đó thái lát.
• Rửa sạch hành lá và rau thơm, thái nhỏ.
• Cạo vỏ gừng và băm nhuyễn.

Chế biến:

• Luộc chín thịt vịt, sau đó vớt ra và ngâm vào nước lạnh để thịt săn lại. Tiếp theo, để ráo và thái thịt thành miếng nhỏ vừa ăn, hoặc lọc xương và thịt ra, sau đó thái thành lát.
• Đặt một chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tím, sau đó thêm măng và nấm vào và đảo đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Cho phần măng đã xào vào nồi nước luộc vịt để lấy vị ngọt từ thịt. Nêm nước dùng vừa ăn.
• Ngâm miến dong trong nước lạnh, rửa sạch bụi bẩn (nếu có) và để ráo, nhưng không nên ngâm miến quá lâu. Trụng miến trong nước dùng, sau đó vớt ra tô. Thêm thịt vịt lên trên, chan nước dùng, và nêm hành lá, rau thơm, ớt lên trên.
• Món miến dong nấu măng vịt sẽ có thịt vịt mềm ngọt và dai, kèm theo nước mắm gừng hấp dẫn. Đây là một món ăn phù hợp cho cả gia đình thay đổi khẩu vị.

Miến dong xào lòng gà

Dưới đây là cách chế biến món miến lòng gà:

Nguyên liệu:

Bộ lòng gà: 200g (bao gồm mề, tim, lòng, trứng non, …)
Nước dùng xương hoặc nước luộc gà: 500ml
Miến: 100g
Mộc nhĩ (nấm mèo): 2 cái
Nấm hương: 5-7 cái
Măng khô: 1-2 cái
Hành tím: 1 củ, cắt nhỏ
Hành lá: 3-4 nhánh, cắt nhỏ
Rau thơm (rau mùi, rau răm) tùy sở thích
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, …

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm miến dong trong nước lạnh trong khoảng thời gian cần thiết, để miến mềm đều, sau đó rửa sạch và để ráo.
• Ngâm nấm mèo và nấm hương trong nước ấm cho đến khi chúng mềm, sau đó rửa sạch và cắt sợi.
• Luộc măng khô cho đến khi mềm, bỏ phần già và xé sợi vừa ăn.
• Rửa sạch lòng mề gà bằng muối hột và giấm để khử mùi, sau đó rửa lại bằng nước sạch và cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Nấu nước dùng

• Đặt một nồi lên bếp và đổ dầu vào, phi thơm hành tím. Sau đó, thêm lòng mề gà và xào cho đến khi thịt săn lại. Nêm nếm hạt nêm, tiêu, nước mắm, và bột ngọt cho vừa ăn. Đảo đều cho đến khi lòng gà chín, sau đó múc ra để riêng.
• Đổ thêm dầu vào chảo và phi thơm tỏi. Sau đó, cho măng, nấm hương, và nấm mèo vào và xào chín.
• Đặt nấm, măng, và lòng mề gà đã xào vào nồi nước luộc thịt gà (hoặc nước hầm xương), đun sôi nước dùng.
• Trụng miến vào nước dùng cho đến khi chín đều, sau đó chan nước dùng và múc kèm các nguyên liệu trong nồi vào tô. Rắc hành lá và rau thơm lên trên. Thưởng thức món miến lòng gà khi còn nóng nhé.

Miến dong xào cua

Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món miến dong xào cua:

Nguyên liệu:

• Cua bể (cua biển): 2 con khoảng 500g
• Miến đậu xanh: 250g
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Cần tây: 150g
• Hành lá và rau mùi: 100g
• Ớt sừng: 3 quả
• Tỏi: 1 củ
• Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, nước mắm, ớt bột
• Dụng cụ: chảo lòng sâu

Các bước thực hiện món miến dong xào cua

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Bước 2: Xào lẫn thịt cua và tỏi phi thơm
• Bước 3: Xào carot, hành tây, cua và miến dong

Món miến dong xào cua khi được đặt ra đĩa, dàn đều, rồi rải thêm một chút rau mùi và tiêu lên trên sẽ tạo ra một bữa ăn miến xào cua thơm ngon và đẹp mắt, phù hợp cho cả gia đình thưởng thức.

Món miến xào cua không chỉ làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày mà còn thích hợp cho những dịp tiệc tùng hoặc cuối tuần. Bằng cách thực hiện cách làm miến dong xào cua biển thơm ngon tại nhà, Thế giới nông sản hy vọng rằng bạn có thể dễ dàng chuẩn bị và làm cho buổi tiệc trở nên thú vị và sang trọng hơn.

Miến dong xào nấm bầu

Dưới đây là danh sách nguyên liệu cho món miến dong xào nấm bầu:

Nguyên liệu:

• Miến khô: 250 Gr
• Nấm đông cô: 50 Gr
• Bầu: 200 Gr
• Gừng băm: 1/2 Muỗng cà phê
• Tỏi băm: 1 Muỗng cà phê
• Cồi sò điệp: 100 Gr
• Dầu ăn: 2 Muỗng canh
• Ớt: 1 Trái
• Dầu mè: 1 Muỗng cà phê
• Nước tương: 1 Muỗng cà phê
• Nước mắm: 1/2 Muỗng cà phê
• Dầu hào: 1 Muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện miến dong xào nấm bầu

Trước khi sử dụng, bạn cần ngâm nấm đông cô để làm cho chúng mềm hơn, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Miến cũng cần được ngâm trong nước để mềm hơn. Nếu bạn sử dụng sò điệp khô, hãy ngâm chúng mềm trước và sau đó cắt nhỏ. Bầu cần được gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Hâm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, sau đó thêm gừng băm và tỏi băm, và sau đó cho bầu vào xào. Tiếp theo, thêm nấm, cồi sò điệp, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương, và 1/2 muỗng cà phê nước mắm vào chảo, trộn đều.

Hạ nhiệt độ của bếp xuống mức vừa, sau đó thêm miến, ớt cắt lát, và dầu mè vào hỗn hợp trong chảo. Nêm nếm lại gia vị để cho vị ăn vừa ăn theo khẩu vị của bạn. Khi món ăn đã chín, tắt bếp và trình bày ra đĩa.

Miến dong xào tôm sốt trứng muối

Với hương vị thơm ngon và độ béo đặc trưng, trứng muối luôn có sự ứng dụng rộng rãi trong nhiều món ăn. Trong quá khứ, những món ẩm thực và đồ uống liên quan đến trứng muối thường xuất hiện rầm rộ trong thực đơn và trở thành sự phổ biến trong cộng đồng trẻ. Ngày nay, trứng muối vẫn giữ được sự ưa chuộng mạnh mẽ, đặc biệt khi được sử dụng để nấu các món hải sản như cua, ốc, tôm… Trong số những món ăn đó, miến xào tôm với sốt trứng muối là một sự lựa chọn thú vị, mang lại sự mới lạ và hấp dẫn cho bữa trưa của bạn.

Mua miến dong ở đâu ngon và uy tín

Hiện nay, từ miền Nam đến miền Bắc, trên các thực đơn của quán ăn, chúng ta thường thấy các sản phẩm miến dong được sử dụng như nguyên liệu chính cho nhiều món ăn truyền thống như miến ngan, miến gà, miến trộn, hay miến lươn. Nguyên liệu chính của miền dong thường được cung cấp từ vùng Miền Bắc, nơi mà cây dong riềng, nguồn gốc chính của miến dong, được trồng phổ biến. Cây dong riềng là nguồn cung cấp tinh bột quan trọng cho sản xuất miến dong và thường được trồng rộ ở Miền Bắc.

Việc lựa chọn miến dong chất lượng là điều quan trọng, và để đảm bảo rằng bạn mua được sản phẩm tốt, bạn cần tìm địa chỉ đáng tin cậy. Thế giới nông sản đã xây dựng được lòng tin của khách hàng trong nhiều năm qua và tự hào là địa chỉ uy tín để mua miến dong tại Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh thành khác, chúng tôi cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi đến tay khách hàng. Cửa hàng nông sản sạch Thế giới nông sản cam kết cung cấp sản phẩm miến dong chất lượng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe và giá cả hợp lý nhất.

Bên cạnh sản phẩm miến dong, chúng tôi còn cung cấp nhiều sản phẩm đồ khô khác và đặc sản từ các vùng miền khác với chất lượng tốt nhất, nhằm đáp ứng nhu cầu của những khách hàng khó tính nhất. Đừng ngần ngại, hãy liên hệ với chúng tôi qua số Hotline: 097.3636.888 để được tư vấn và phục vụ một cách nhiệt tình nhất.